La cantina vinicola Opera nasce in Trentino a Giovo in Val di Cembra nel 2006, grazie all’intento di un gruppo di amici di valorizzare l’ottimo terroir della zona, particolarmente adatto alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. E’ stato cos\u00ec che Alfio Garzetti, Bruno Zanoletti e Marcello Rosa hanno ristrutturato l’antica Cantina Napoleone Rossi risalente al XIX secolo riportandola in vita, rinnovata e dotata delle pi\u00f9 moderne tecnologie utili alla produzione di vino di qualit\u00e0. La Valle di Cembra \u00e8 rinomata per i suoi 400 km di muretti a secco che delimitano 600 ettari di vigneti che si estendono su ripidi pendii, e si caratterizzano per l’ottima esposizione climatica a sud e ad est che consente la perfetta maturazione dei grappoli. Gli spumanti prodotti da Opera in poco tempo hanno conquistato il mercato italiano e internazionale con il loro gusto fruttato pieno e avvolgente.<\/p>\n
Lo spumante Brut Ros\u00e9 di Opera \u00e8 ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate sui vigneti della Val di Cembra e lavorate secondo i dettami del Metodo Classico e il rigoroso rispetto del disciplinare Tento DOC. Un Ros\u00e9 che incarna eleganza ed espressivit\u00e0 tipici dei grandi vini. Ideale come aperitivo con una tartare di tonno.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a0s.a.<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Opera<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a055% Chardonnay, 45% Pinot Nero.<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Trento DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con pesce alla griglia, crudit\u00e9 di pesce, risotto ai frutti di mare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Brut Ros\u00e9 Metodo Classico dell’azienda vitivinicola Opera si presenta con una spuma abbondante, un perlage molto fine, e un colore rosa antico. Al naso prevalgono le note fruttate di ribes, mora, lampone e fragolina di bosco, tipiche del Pinot Nero. In bocca \u00e8 fresco, dotato di buona complessit\u00e0 aromatica e un retrogusto di lievito unito alle cartteristiche varietali dello Chardonnay.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[639],"product_cat":[18,28,145,159],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1945","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-opera","product_cat-bollicine","product_cat-rosati","product_cat-vini-rosati-trentino-alto-adige","product_cat-bollicine-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1945"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1945"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1945"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}