Le\u00a0Serre Nuove dell’Ornellaia \u00e8 un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. La vinificazione \u00e8 svolta separatamente per rispettare le differenze di ogni singola variet\u00e0. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio per 15 giorni a temperature controllate di 26-30\u00b0C, a cui segue macerazione per altri 10-15 giorni. La fermentazione malolattica ha inizio in acciaio per poi terminare in botti di rovere e riposare in cantina per 15 mesi a temperatura controllata. Passati i primi 12 mesi il vino delle diverse variet\u00e0 viene assemblato e trascorre gli ultimi 3 mesi nuovamente in barriques, per poi affinare ulteriori 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n
Un grande vino,\u00a0Le Serre Nuove dell’Ornellaia conferma l’esperienza e il prestigio della\u00a0Tenuta dell’Ornellaia. L’azienda sorge nella zona collinare poco distante da Bolgheri,\u00a0vicina al mare\u00a0e forte di un microclima ideale, accarezzato dalle brezze marine e protetto dai venti pi\u00f9 freddi.\u00a0Nella migliore tradizione della famiglia Frescobaldi, che ne detiene la propriet\u00e0, i vini Tenuta dell’Ornellaia sono espressione autentica di un terroir eterogeneo di origine marina, alluvionale e vulcanica, da cui si ottengono bianchi e rossi di rara eleganza ed elevata qualit\u00e0. La filosofia di produzione rispetta la sostenibilit\u00e0 ambientale e la credenza che le vigne devono dare i migliori frutti sia attraverso la naturalit\u00e0 dei processi\u00a0sia valorizzando l’esperienza del capitale umano impiegato.\u00a0<\/p>\n
Le Serre Nuove dell’Ornellaia \u00e8 un rosso dagli aromi intensi e complessi dalla piacevolezza immediata, e un ottimo potenziale di invecchiamento.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2023<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>14,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Tenuta dell’Ornellaia<\/p>\n Vitigno: <\/strong>64% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot.<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Bolgheri DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>\u00a0Le Serre Nuove dell’Ornellaia \u00e8 ideale con carne grigliata e in umido, e con risotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Serre Nuove dell’Ornellaia \u00e8 un Bolgheri DOC\u00a0seducente e longevo, ottenuto da raccolta a mano e selezione dei grappoli. Il colore \u00e8 un vivace rosso rubino, e al naso prevalgono intensamente sentori di frutti di bosco, mora, lampone, ciliegia rossa, uniti a note floreali e speziate di pepe rosa e liquirizia. Le Serre Nuove dell’Ornellaia ha\u00a0buon corpo, \u00e8 equilibrato e con finale sapido.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6955,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[488],"product_cat":[25,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1922","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tenuta-dellornellaia","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1922"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1922"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1922"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}