La storia della cooperativa Colonnara ci riporta nel 1959, quando un gruppo appassionato di 19 viticoltori fonda la cantina a Cupramontana, sulle colline marchigiane dove regna il verdicchio. La passione per la terra e la cura maniacale per la vigna sono stati il segreto che ha portato oggi l’azienda vinicola a contare 110 soci che coltivano 120 ettari di vigneto secondo un approccio eco-sostenibile e rispettoso della natura.\u00a0<\/p>\n
Il Pecorino di Colonnara proviene dai vigneti della provincia di Ascoli Piceno su terreni collinari prevalentemente argillosi a 200 metri sul livello del mare.\u00a0La vendemmia \u00e8 manuale, a cui segue la pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, e successiva sosta sulle fecce nobili. Un bianco fermo ideale con frutti di mare e crostacei.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Marche<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Colonnara<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pecorino<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Falerio DOC\u00a0<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con\u00a0frutti di mare e crostacei, ed il brodettto, piatto tipico marchigiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Pecorino \u00e8 un vitigno autoctono che si coltiva nelle Marche nelle campagne ascolane sin dai tempi dei Romani nel II secolo a.C. Il colore \u00e8 un giallo paglierino intenso, mentre il bouquet \u00e8 caratterizzato da aromi floreali e di frutta matura. In bocca \u00e8 strutturato, persistente, sapido e con il giusto grado di acidit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6862,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[534],"product_cat":[26,57],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1832","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-colonnara","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-marche","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1832"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1832"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1832"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}