L\u2019azienda possiede circa 50 ettari di terreno in diversi appezzamenti nei comuni di Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. In queste aree sono coltivati i vitigni necessari per la produzione dei suoi vini: Zibibbo, Nero d\u2019avola, Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino.\u00a0Queste sono tutte uve locali che possono essere coltivate solo in Sicilia e che hanno bisogno di un microclima particolare che si trova soltanto in provincia di Trapani.\u00a0L\u2019azienda utilizza un mix di tecniche tradizionali e moderne per la produzione di queste uve. Per esempio, questa ha iniziato ad utilizzare dei sistemi di raccolta meccanica, ma usa anche sistemi antichi come l\u2019alberello.\u00a0Inoltre, l\u2019intera produzione \u00e8 fatta cercando di minimizzare l\u2019impatto ambientale e preservare il patrimonio naturalistico della zona.\u00a0Il Marsala viene prodotto con quattro vitigni differenti: Grillo, Catarratto, Inzolia e Damaschino. \u00a0Successivamente c\u2019\u00e8 dell\u2019aggiunta di alcool. In molti casi c\u2019\u00e8 anche dell\u2019aggiunta di mosto cotto per renderlo pi\u00f9 amabile e pi\u00f9 scuro.\u00a0Per concludere, deve essere invecchiato almeno un anno in grandi botti di rovere che innescano una leggera ossidazione che \u00e8 la causa principale dei colori ambrati del Marsala.\u00a0Tutti i nostri vini vengono prodotti secondo le regolamentazioni italiane per ottenere la \u201cDenominazione di Origine Protetta\u201d che garantisce elevati standard di qualit\u00e0 per i consumatori.<\/p>\n
Alla vista di \u00a0colore ambra carico. Al naso profumo armonico e rotondo. Al palato un sapore leggermente dolce, pieno, persistente.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Sicilia<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>nd<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>17,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Angileri<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Grillo, cataratto, insolia, damaschino.<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Marsala DOP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideali con dolci di pasta frolla e crema. E’ diffuso anche l’ utilizzo in cucina per arricchire molti piatti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Marsala \u00e8 un prodotto molto antico che fu commercializzato nella seconda met\u00e0 del diciottesimo secolo da un imprenditore inglese di nome John Woodhouse che fu il primo ad aggiungere alcool al vino locale e a commercializzarlo in Inghilterra.\u00a0Questo viene ancora prodotto utilizzando i metodi tradizionali.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5048,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[334],"product_cat":[19,91],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-179","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-angileri","product_cat-dessert","product_cat-vini-da-dessert-sicilia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=179"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=179"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=179"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}