L’avventura vitivinicola di Ciro Picariello inizi\u00f2 nel 2004 nel cuore dell’Irpinia a Summonte insieme con la sua compagna Rita Guerriero. Oggi le vigne si estendono per circa 15 ettari tra Summonte e Montefredane, su altitudini differenti rispettivamente, tra i 650 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente di origine vulcanica pi\u00f9 rocciosi nel primo caso, e pi\u00f9 argillosi nel secondo. Terroir ed esposizioni differenti che danno vita a vini unici e dalla spiccata personalit\u00e0. La filosofia di produzione \u00e8 basata sulla sostenibilit\u00e0 ambientale, senza uso di disserbanti e pesticidi,\u00a0secondo una cura maniacale che ha dato vita ad eccellenti etichette a base di variet\u00e0 autoctone come Fiano, Greco, Falanghina, tra quelle a bacca bianca, e Piedirosso, Aglianico e Sciascianoso tra quelle a bacca rossa. Vini dotati di una\u00a0forte mineralit\u00e0 e una piacevole freschezza che esprimono il gusto pi\u00f9 autentico dell’Irpinia.<\/p>\n
Il Greco di Tufo\u00a0DOP di Ciro Picariello si ottiene da uve Greco coltivate a 500 metri sul livello del mare su terreni argillosi. Nel processo di vinificazione in bianco il mosto viene raffreddato a 8\u00b0C per 24 ore, mentre la fermentazione \u00e8 a temperatura controllata di 12\/13\u00b0C per circa 60 giorni. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con ripetuti batonages per 8 mesi, con un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di\u00a03 mesi prima della commercializzazione. Un vino\u00a0fresco e minerale,\u00a0che si lascia bere un bicchiere dopo l’altro.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Campania<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Ciro Picariello<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Greco<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Greco di Tufo\u00a0DOP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con\u00a0zuppa di pesce, spaghetti con i frutti di mare, pesce alla griglia, pesce e crostacei al vapore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il\u00a0Greco di Tufo\u00a0della cantina Ciro Picariello \u00e8 prodotto da uve della variet\u00e0\u00a0Greco\u00a0ad Altavilla in provincia di Avellino. E’ un bianco dal colore giallo paglierino intenso, ed un bouquet\u00a0profumato di fiore di zagara, scorze di agrume, melone e note minerali di zolfo. Al palato \u00e8 strutturato ed equilibrato, dotato di una forte mineralit\u00e0 e piacevole acidit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6766,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[643],"product_cat":[26,58],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1745","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-ciro-picariello","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-campania","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1745"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1745"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1745"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}