Quinque \u00e8 una delle espressioni pi\u00f9 illustri di Uberti, cantina nata per mano di Agostino Uberti in localit\u00e0 Salem ad Erbusco, che raggiunge\u00a0l’eccellenza negli anni settanta attraverso una visione di qualit\u00e0, rispetto della tradizione e dell’ambiente.<\/p>\n
Per la produzione del Quinque si inizia da\u00a0una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura; la fermentazione del mosto di ogni singola vendemmia avviene in tini di rovere naturale da 32 Hl permanendo sulla propria feccia nobile per circa 6 mesi. Il vino di ogni singola vendemmia viene trasferito in un unico tino contenente l’assemblaggio delle annate precedenti. Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 80 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 1 anno prima della messa in commercio.<\/p>\n
Il Franciacorta Quinque si\u00a0presenta di un giallo oro brillante con un perlage finissimo; al naso piacevolissime note evolute con sentori di mele cotogne e mele golden mature, al palato \u00e8 suadente con un finale molto lungo.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a0sa<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a0150 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Uberti<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Franciacorta DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Perfetto con taglieri di salumi e con fritti di pesce.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quinque \u00e8 una\u00a0Cuv\u00e9e\u00a0affascinante da 5 vendemmie di Chardonnay. Un prodotto unico con firma Uberti, fiore all’occhiello di una cantina che in Franciacorta \u00e8 ai massimi livelli.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6741,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[510],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1720","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-uberti","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1720"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1720"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1720"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}