Il progetto della cantina vinicola Baglio del Cristo di Campobello nasce nei primi anni del 2000 da un idea di Angelo, Domenico e Carmelo Bonetta\u00a0animati dall’ardente desiderio di imbottigliare la tradizione vitivinicola siciliana. Tutto nasce nelle zone collinari attorno al Baglio, antiche costruzioni isolate nella campagna siciliana, in localit\u00e0 Campobello di Licata dove la statua di un Cristo crocifisso tra le vigne attira un folto pellegrinaggio ogni anno il 3 maggio. Ispirati da una grande passione per la terra in pochi anni i tre fondatori creano una modernissima cantina, forti del tipico microclima torrido della campagna siciliana rinfrescato dalle brezze che soffiano dal canale di Sicilia. Dopo la prima vendemmia nel 2007 l’azienda in pochissimi anni si \u00e8 conquistata una posizione di rilievo nel panorama enologico siciliano, coltivando vitigni come\u00a0Grillo, Chardonnay, Nero d\u2019Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, e dando vita ad etichette che raccontano gli aromi autentici della Sicilia.<\/p>\n
Il C’D’C’\u00a0Rosato \u00e8 prodotto\u00a0dalla cantina Baglio del Cristo di Campobello\u00a0sui vigneti collinari della tenuta a 250 metri sul livello del mare, su terreni calcarei di medio impasto a cui si devono le tipiche note minerali. La vendemmia \u00e8 fatta\u00a0nella seconda decade di Agosto,\u00a0 a cui segue\u00a0la\u00a0pressatura soffice degli acini e decantazione per sedimento a freddo del mosto. La fermentazione seguente \u00e8 in acciaio\u00a0dove il vino affina per almeno 3 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Sicilia<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2021<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075\u00a0cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Baglio del Cristo di Campobello<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Nero d’Avola<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Sicilia DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideale con\u00a0carne rossa alla griglia, affettati e salumi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C’D’C’ Cristo di Campobello nella versione\u00a0rosato \u00e8 vinificato in purezza da uve Nero d’Avola dalla cantina Baglio del Cristo di Campobello. Un vino dal colore rosa salmone e il bouquet profumato di rosa canina, fragoline di bosco, lamponi, susine e sentori minerali. Al palato ritroviamo le sensazioni olfattive\u00a0di frutta unite ad erbe aromatiche,\u00a0equilibrato e fragrante con un finale sapido.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[628],"product_cat":[28,36],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1696","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-baglio-del-cristo-di-campobello","product_cat-rosati","product_cat-sicilia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1696"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1696"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1696"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}