L’azienda vitivinicola Vinanti nasce nel 2009 a Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa nella Sicilia sud orientale dominata dai Monti Iblei, con l’idea di produrre vini dalla forte vocazione territoriale con una spiccata personalit\u00e0. Questo l’intento alla base dell’attivit\u00e0 imprenditoriale delle famiglie Mazza e Ventura che hanno fondato e consolidato la cantina su un terreno di 15 ettari puntando alla qualit\u00e0 e al massimo rispetto dell’ambiente, della natura e delle tradizioni millenarie siciliane, secondo i dettami delll’agricoltura biologica senza alcun\u00a0trattamento con agenti chimici inflitto ai vigneti. La stessa appassionata cura del dettaglio si riscontra sia tra le vigne che in cantina, valorizzando vitigni autoctoni come\u00a0 Grillo, Nero d’Avolla, Syrah, Cerasuollo di Vittoria, Frappato per citare solo alcune delle variet\u00e0 alla base delle etichette Vinanti, sinonimo dell’eccellenza enologica siciliana di oggi.<\/p>\n
Suadente\u00a0di Vinanti si ottiene dai vigneti di Nero d’Avola coltivati a Chiarimonte Gulfi su terreno calcareo e clima favorevole. La perfetta maturazione delle uve che apre la vendemmia \u00e8 generalmente la seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene tradizionalmente con\u00a0macerazione sulle bucce per 6\/8 giorni, a cui segue svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica. La maturazione avviene in acciaio per 9 mesi e il vino affina ulteriormente in bottiglia per altri\u00a03 mesi a temperatura controllata.\u00a0Un esplosione di aromi Suadente in tutti i sensi.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Sicilia<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2018<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075\u00a0cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Vinanti<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Nero d’Avola<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Terre Siciliane IGP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideale con\u00a0torte salate, legumi, verdure formaggi stagionati, primi piatti elaborati, vari tipi di carni come bolliti o arrosti, zuppe di pesce, tonno rosso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Suadente quanto il Nero d’Avola vinificato in purezza che in queste zone della Sicilia si esprime in tutta la sua pienezza aromatica. Tipico colore rosso con riflessi violacei, e bouquet profumato di ciliegia matura, prugna, gelsi rossi e ribes. In bocca \u00e8 morbido,\u00a0con l’usuale acidit\u00e0\u00a0del vitigno ben domata,\u00a0ritorni\u00a0di frutti di bosco, tannini eleganti e una seducente\u00a0sapidit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6693,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[627],"product_cat":[20,115],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1670","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-vinanti","product_cat-biologici","product_cat-vini-biologici-sicilia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1670"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1670"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1670"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}