L’Azienda Agricola Artico nasce alla fine degli anni ’90 in seguito all’acquisizione di terreni vitati tra Aprilia e i Colli Lanuvini. Una volta espiantate le vecchie vigne sono stati piantati\u00a0tra i pi\u00f9 importanti cloni di variet\u00e0 internazionale,\u00a0in modo da valorizzare\u00a0le favorevoli condizioni climatiche e la caratteristica composizione calcarea dell’agro pontino e della campagna romana. Nel 2012\u00a0le vigne sembrano pronte a dare i primi positivi frutti e cos\u00ec \u00e8 stato, arrivando oggi al traguardo di 16.000 bottiglie l’anno\u00a0ottenute da illustri\u00a0variet\u00e0 come Malvasia Puntinata, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon.<\/p>\n
Amaltea si ottiene da uve Trebbiano Ugni Blanc vinificate in purezza. La vendemmia si esegue manualmente nella prima met\u00e0 di settembre, e l’uva viene diraspata delicatamente e pressata in modo soffice. Il mosto \u00e8 chiarificato mediante decantazione statica e poi lasciato fermentare a temperatura controllata in acciaio. Dopo la fermentazione il vino rimane sulle fecce dei lieviti per un mese e subisce diversi battonage, e una volta imbottigliato riposa due mesi in cantina prima di essere commercializzato. Il risultato di tanta cura \u00e8 un bianco strutturato e grasso, che mantiene una piacevole freschezza.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Lazio<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2021<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075\u00a0cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Artico<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Trebbiano Ugni Blanc<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Lazio Bianco IGP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideale con\u00a0pesce alla griglia, zuppe di verdure, salumi e formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Amaltea si ottiene da uve Trebbiano Ugni Blanc vinificate in purezza e coltivate tra i Castelli Romani e l’Agro Pontino su terreni vulcanici particolarmente vocati alla viticoltura. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet caratterizzato da note erbacee e floreali che ritroviamo al palato. In bocca \u00e8 corposo e strutturato, con accenni legnosi che rendono piacevole la beva.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[626],"product_cat":[26,59],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1658","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-artico","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lazio","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1658"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1658"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1658"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}