Zacapa \u00e8 il nome pi\u00f9 conosciuto della distilleria Licorera Zacapanenca, che nasce nel cuore della citt\u00e0 di Zacapa, in Guatemala. Divenuta famosa in tutto il mondo per l\u2019eccellente qualit\u00e0 dei suoi rum invecchiati, la distilleria Zacapa \u00e8 nata nel 1940 grazie all\u2019impegno di tre famiglie del luogo, Gir\u00f3n, Estrada e Gordillo, che si sono avvalse fin da subito della consulenza del Dr. Burgaleta, noto esperto spagnolo di rum. Anni di attente sperimentazioni hanno portato alla nascita del Ron Zacapa Centenario, prodotto in occasione del centenario della citt\u00e0 di Zacapa, nel 1976. I rum Zacapa si distinguono da quelli industriali per il loro particolare metodo di produzione che, al posto della melassa della canna da zucchero, utilizza solo succo puro di canna, o \u2018miel virgen\u2019. Dopo la fermentazione e la distillazione, il rum Zacapa viene portato su alture esposte a 2300 metri, dove riposa in botti di rovere bianco. \u00c8 qui, nella \u2018Casa tra le nuvole\u2019, che avviene il processo di invecchiamento secondo il particolare Sistema Solera: le botti collocate le une sopra le altre, sono riempite a partire da quelle in alto; ogni anno il rum invecchiato viene travasato in quelle inferiori, e quelle svuotate vengono nuovamente riempite. Come un magico rituale, le diverse fasi si alternano finch\u00e9 il blend di rum invecchiati raggiunge la massima espressione gustativa. Nascono cos\u00ec i pregiati rum Zacapa, tra i migliori al mondo: la prima qualit\u00e0 degli ingredienti utilizzati e il lento e sapiente metodo di invecchiamento donano ai rum le loro ammalianti note sensoriali.<\/p>\n
Edici\u00f2n Negra \u00e8 un rum straordinario ideato dal maestro del blend Lorena Vasquez,\u00a0a cui si deve la selezione e l’assemblaggio di rum invecchiati tra i 6 e i 24 anni,\u00a0che una volta assemblati invecchiano altri 2 anni nel giardino aromatico della splendida tenuta Zacapa. Questo particolare processo di invecchiamento immerso in aromi di pi\u00f9 di 20 aerbe tra cui finocchio, coriandolo e dragoncello sui monti del Guatemala a 2300 metri di altitudine, insieme all’utilizzo di legni di maggior tostatura, conferisce a questo rum un gusto ricco completamente diverso dalle altre etichette. Una miscela perfetta che richiede pazienza ma ripaga di tutti i sacrifici al primo sorso.<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0Guatemala<\/p>\n Invecchiamento:<\/strong>\u00a0Blend di rum fino a 24 anni<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a043%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a070 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Zacapa<\/p>\n Tipologia:<\/strong>\u00a0Solera<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo Zacapa Edici\u00f2n Negra \u00e8 un’edizione speciale dello Zacapa 23, prodotto in quantit\u00e0 limitata e invecchiato secondo il metodo solera in botti di rovere ex Bourbon, Sherry e vini Pedro Ximenez.\u00a0Colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso spiccano aromi di spezie dolci, frutta secca, vaniglia e legno. Al palato \u00e8\u00a0ricco, ampio ed equilibrato con\u00a0un finale speziato con ritorni legnosi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6675,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[409],"product_cat":[22,192,171],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1654","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-zacapa","product_cat-distillati","product_cat-guatemala","product_cat-rum","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1654"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1654"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1654"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}