L’azienda agricola San Salvatore 1988 inizia al sua storia\u00a0ai piedi del Vesuvio negli anni ’40 a Boscoreale,\u00a0rispecchiando quei valori antichi nella produzione biologica e biodinamica di oggi nel Parco Nazionale del Cilento, tra Stio, Paestum e Giungano. Vigneti che raccontano un terroir speciale, coltivato con passione e rispetto della natura e delle tradizioni, mai intensiva. La cantina rispecchia l’approccio moderno e innovativo, essendo alimentata da un impianto fotofoltaico da 96Kw. Un’azienda ben strutturata che conta 97 ettari, di cui 21,5 coltivati a vigna, e il resto tra uliveti, bosco e frutteti, oltre ad un allevamento di 450 bufale, dove si produce un vino genuino, animato dall’amore per la terra.<\/p>\n
Vetere \u00e8 un rosato le cui uve di aglianico sono accuratamente selezionate a mano per ottenere una vinificazione ottimale. La pressatura \u00e8 ultra soffice, e la macerazione avviene a bassa temperatura per 6 ore. Successivamente il vino affina per almeno 6 mesi in acciaio, ed il risultato \u00e8\u00a0delicato quanto intensamente minerale.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Campania<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Azienda Agricola San Salvatore 1988<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Aglianico<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Paestum IGP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con pesce e piatti delicati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vetere \u00e8 il vino rosato biologico prodotto dall’Azienda Agricola San Salvatore 1988 da uve aglianico, fresco ed intrigante. Al naso prevalgono note di frutta fresca e sentori di spezie dolci. Al palato \u00e8 elegante e dotato di una persistente mineralit\u00e0, caratteristiche che gli sono valse premi e riconoscimenti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6614,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[501],"product_cat":[20,121,128,28],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1595","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-san-salvatore-1988","product_cat-biologici","product_cat-vini-biologici-campania","product_cat-vini-rosati-campania","product_cat-rosati","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1595"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1595"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1595"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}