L’azienda vinicola Venica & Venica ha radici nel 1930 e si \u00e8 consolidata come una realt\u00e0 che ben interpreta la sintesi tra tradizione e innovazione. Situata nel cuore del Collio, nelle colline tra Udine e Gorizia terra del Ribolla Gialla, \u00e8 rigorosamente a gestione familiare e si distingue per la vocazione eco-sostenibile, per il grande impegno per il mantenimento dell’integrit\u00e0 del terreno e la tutela della biodiversit\u00e0. Tutti i vigneti sono gestiti e pensati con l’Agricoltura Biodinamica, e nel 2011 l’azienda ha aderito a V.I.V.A. SUSTAINABLE WINE – Valutazione dell’impatto della Viticoltura sull’Ambiente –\u00a0progetto nazionale pilota avviato dal Ministero dell\u2019Ambiente in collaborazione con nove aziende e tre centri di ricerca per il vino sostenibile \u201cMade in Italy\u201d. Il progetto va a misurare la performance di sostenibilit\u00e0 della filiera vite-vino, a partire dal calcolo delle impronte dell\u2019acqua e del carbonio (Water and Carbon footprint).<\/p>\n
Il T\u00e0lis Pinot Bianco Collio DOC di Venica & Venica riflette lo stile inimitabile dell’Azienda vinicola Friulana. Le uve sono raccolte e poi macerate per circa 12 ore alla temperatura di 10\u00b0\/12\u00b0 C.\u00a0Il 40% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in grandi botti di legno (20\/27 HL) il resto in contenitori di acciaio. Il vino viene poi assemblato ed imbottiliato in corrispondenza della luna piena di fine marzo.\u00a0
Il profumo \u00e8 fine, persistente, di intensit\u00e0 crescente, equilibrato tra acidit\u00e0 e sapore.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli-Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Venica & Venica<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot Bianco<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Collio DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>antipasti di pesce, minestre in brodo o asciutte in bianco, pollame, uova, formaggi non piccanti. Il T\u00e0lis \u00e8 il Pinot Bianco di Venica & Venica, un vino dal profumo netto e pulito, equilibrato e strutturato nei suoi componenti di pregio: acidit\u00e0 e sapore. Si distingue per i sentori di fiori di campo e mela renetta, che con l\u2019invecchiamento si trasformano in sentori di erbe aromatiche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6584,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[528],"product_cat":[26,65],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1567","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-venica-venica","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1567"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1567"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1567"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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