La storia del Brandy Villa Zarri \u00e8 legata all’omonima famiglia bolognese ed in particolare a Leonida Zarri che nel 1954 acquista un’azienda produttrice di brandy e liquori, chiamata la Pilla, che verr\u00e0 poi trasferita da Venezia alle porte di Bologna a Castel Maggiore due anni dopo nel 1956. Ma \u00e8 al giovane Guido Fini Zarri che si deve la svolta, quando seguendo la scia del nonno e del padre, si cimenta nella produzione di un brandy di qualit\u00e0 superiore a partire dalla vendemmia 1986, utilizzando l’Alambicco Charentais per distillare del trebbiano toscano, sostituito in seguito dal vino romagnolo. Fu cos\u00ec che nacque Villa Zarri nel 1989, con la presentazione del primo Brandy Villa Zarri nel 1990, un distillato completamente naturale prodotto con il metodo discontinuo, seguendo scrupolosamente il disciplinare ispirato al Cognac. La lavorazione \u00e8 lenta e accurata, sin dalla fase di distillazione in autunno una volta compiuta la fermentazione alcolica del vino, per poi trasferire il distillato purissimo e incolore in botti di rovere da 350 litri per un invecchiamento almeno di 10 anni. Il risultato finale \u00e8 un brandy di gran qualit\u00e0 e dotato di uno stile inimitabile.<\/p>\n
Il Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 anni di Villa Zarri si ottiene dall’assemblaggio di distillati di annate e invecchiamenti diversi, di cui il pi\u00f9 giovane ha almeno 10 anni. Questo blend di Brandy con caratteristiche organolettiche differenti contribuisce a determinare la personalit\u00e0 del distillato finale, che sar\u00e0 dotato di una variet\u00e0 aromatica\u00a0sorprendente e armonica.<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0Emilia Romagna<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a044%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a050 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Villa Zarri<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 anni di Villa Zarri si presenta con un luminoso colore ambrato con sfumature verde oro. Al naso spiccano sentori di uva sotto spirito, vaniglia, cannella, frutta secca accompagnate a note erbacee e pellame.\u00a0Il gusto \u00e8 pieno, caldo capace di conquistare il palato e chiudere con una lunga persistenza speziata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6569,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[610],"product_cat":[33,22,228],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1552","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-villa-zarri","product_cat-brandy","product_cat-distillati","product_cat-emilia-romagna","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1552"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1552"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1552"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}