La famiglia Manetti \u00e8 proprietaria dell’azienda vinicola Fontodi dal 1968, testimoniando una grande affezione al territorio chiantigiano gi\u00e0 come\u00a0storica produttrice delle celebri terracotte locali da secoli. Questo legame con i luoghi e le sue storiche tradizioni ha generato una sempre maggiore conoscenza dei vigneti e dell’arte della vinificazione del Sangiovese. La tenuta si estende a Panzano in Chianti per 170 ettari di cui 80 vitati, dove viene praticata con successo un’agricoltura in cui non solo \u00e8 vietato l’utilizzo dei prodotti chimici, ma si ottimizzano tutte le risorse che offre la terra aumentando al massimo il regime di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
Il Flaccianello della Pieve \u00e8 tra i vini pi\u00f9 importanti per struttura e personalit\u00e0 tra quelli prodotti sui Colli della Toscana Centrale. Dopo la selezione delle migliori uve sangiovese, la vinificazione prevede la fermentazione spontanea sui lieviti indigeni e successiva maturazione in vasche d’acciaio inox a temperature controllate per almeno 3 settimane. La maturazione avviene in barrique di Troncais e Allier per almeno 24 mesi. Il risultato \u00e8 un vino eccellente dal colore rosso rubino luminoso e intenso, con un bouquet ricco di aromi dalle note floreali della viola mammola, a ribes, marasca e visciole, fino a sentori di cuoio e tabacco. Caldo al palato, \u00e8 caratterizzato da tannini morbidi e vellutati ed un finale lungo e persistente con piacevoli sentori speziati.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Fontodi<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Sangiovese<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Colli della Toscana Centrale IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideale con piatti di carne\u00a0rossa, cacciagione o selvaggina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Fleccianello della Pieve \u00e8 la punta di diamante dell’azienda agricola Fontodi, prodotto nelle migliori annate con\u00a0una selezionata prima scelta delle uve sangiovese in purezza. Il 2020 \u00e8 un ottima annata, e come si addice ad\u00a0un vino importante, \u00e8 consigliabile un lungo riposo\u00a0in cantina\u00a0prima di essere stappato in un occasione importante.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6543,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[603],"product_cat":[20,25,169,158],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1525","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-fontodi","product_cat-biologici","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","product_cat-vini-biologici-toscana","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1525"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1525"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1525"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}