La Famiglia Cotarella rappresenta una delle realt\u00e0 pi\u00f9 importanti e influenti nel panorama vitivinicolo italiano. Con una storia che affonda le radici nel passato e uno sguardo sempre rivolto al futuro, questa dinastia ha saputo coniugare tradizione e innovazione, dando vita a vini di altissima qualit\u00e0 che esprimono al meglio il terroir delle diverse regioni in cui opera.\u00a0Le origini della Famiglia Cotarella nel mondo del vino risalgono agli anni ’60, quando Antonio e Domenico Cotarella realizzarono la loro prima cantina nell’Umbria. Da allora, l’azienda \u00e8 cresciuta in modo esponenziale, estendendo i suoi possedimenti viticoli in diverse regioni d’Italia e consolidando la sua reputazione a livello internazionale.\u00a0La Famiglia Cotarella guarda al futuro con grande entusiasmo, investendo in nuovi progetti e consolidando la sua posizione di leader nel panorama vitivinicolo italiano. L’obiettivo \u00e8 quello di continuare a produrre vini di altissima qualit\u00e0, in grado di emozionare e soddisfare anche i palati pi\u00f9 esigenti.\u00a0La Famiglia Cotarella rappresenta un esempio di eccellenza nel mondo del vino italiano. Grazie alla passione, alla competenza e all’innovazione, questa dinastia \u00e8 riuscita a creare un impero vitivinicolo di grande prestigio, capace di esprimere al meglio le potenzialit\u00e0 del territorio italiano.<\/p>\n<\/p>\n
Il Tellus Chardonnay della Famiglia Cotarella rappresenta un\u2019interpretazione moderna e fresca del celebre vitigno francese, coltivato con successo nelle terre laziali. Questo vino, prodotto dalla rinomata famiglia Cotarella, si distingue per la sua eleganza, la sua mineralit\u00e0 e la sua capacit\u00e0 di esprimere il terroir di provenienza. Il Tellus Chardonnay nasce da uve Chardonnay in purezza, coltivate in vigneti situati a un\u2019altitudine media di 250 metri sul livello del mare. Il terreno, ricco di scheletro e con un ottimo drenaggio, conferisce al vino una mineralit\u00e0 e una freschezza caratteristiche. La vinificazione del Tellus Chardonnay avviene nel rispetto della tradizione e con l\u2019ausilio delle pi\u00f9 moderne tecnologie. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una delicata pressatura e il mosto ottenuto fermenta in acciaio a temperatura controllata. L\u2019affinamento, anch\u2019esso in acciaio, permette di preservare la freschezza e la fragranza del vino.<\/p>\n
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si presenta con un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi (cedro, pompelmo), fiori bianchi (biancospino) e sentori minerali (pietra focaia). Al palato \u00e8 fresco, equilibrato e sapido, con una buona acidit\u00e0 che ne bilancia la morbidezza. I sapori fruttati e floreali percepiti al naso si ritrovano in bocca, accompagnati da piacevoli note minerali e da un finale lungo e persistente. Il Tellus Chardonnay \u00e8 un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina egregiamente a carpacci di pesce, crudi di mare, tartare, formaggi freschi. Risotti ai frutti di mare, pasta con sughi bianchi a base di pesce, minestre leggere. Pesce al forno, carni bianche, pollame.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Lazio<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2025<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>12.5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Famiglia Cotarella<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Chardonnay 100%<\/p>\n Denominazione:<\/strong> Lazio bianco IGP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Carpacci di pesce, Crudi di mare, Tartare, Risotti ai frutti di mare, Pasta con sughi bianchi a base di pesce, Minestre leggere, Pesce al forno, Carni bianche, Pollame, Formaggi freschi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Tellus Chardonnay della Famiglia Cotarella\u00a0\u00e8 un vino bianco di grande equilibrio e piacevolezza, ideale per chi ama i vini freschi e minerali. La sua versatilit\u00e0 lo rende perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia a una serata tra amici.<\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5020,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[644],"product_cat":[26,59],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-152","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-famiglia-cotarella","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lazio","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=152"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=152"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=152"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}