La storia dell’azienda vinicola Casale del Giglio \u00e8 legata sin dalle sue origini nei primi del ‘900 alla famiglia Santarelli,\u00a0da sempre\u00a0nel mondo del vino in quel di Amatrice.\u00a0Fu Dino Santarelli nel 1967\u00a0a creare Casale del Giglio in una tenuta a Le Ferriere ad Aprilia nella provincia di Latina, in una zona vergine per la viticoltura nei pressi dell’antica cit\u00e0 di Satricum. Negli anni ’90 grazie alla visione innovativa del figlio Antonio, sulla scia dell’intuito paterno, insieme al giovane Enologo trentino Paolo Tiefenthaler da vita ad un lungimirante progetto di ricerca e sperimentazione su circa 60 vitigni, che ha portato Casale del Giglio dapprima alla conquista del mercato laziale fino ad un vasto sviluppo nazionale ed internazionale. Oggi conta bottiglie con numerosi riconoscimenti che testimoniano l’incredibile slancio creativo e imprenditoriale di due visionari.<\/p>\n
Il Madreselva \u00e8 prodotto con la stessa proporzione di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, raccolte in periodi differenti, a met\u00e0 settembre la prima variet\u00e0, pi\u00f9 in avanti le altre, con procedimenti diversi di vinificazione in rosso. Dopo la fermentazione i vini riposano per 18\/20 mesi in botti di rovere, e una volta assemblati affinano in bottiglia per 8-12 mesi. Un rosso di buon corpo ideale con piatti dai sapori forti come la coda alla vaccinara.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2016<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>14%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Casale del Giglio<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Lazio IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Ideale con\u00a0piatti della cucina popolare laziale come la coda alla vaccinara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Madreselva\u00a0di Casali del Giglio \u00e8 un vino prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Si presenta con un colore rosso rubino luminoso, e un bouquet dagli aromi di marmellata di visciole e marasche, accompagnato da un retrogusto balsamico. Al palato sorprende per il grande equilibrio che lo caratterizza, i tannini morbidi e vellutati e un finale persistente su sentori fruttati e balsamici.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6516,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[331],"product_cat":[55,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1508","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-casale-del-giglio","product_cat-vini-rossi-lazio","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1508"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1508"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1508"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}