La storia della famiglia Ceretto e della sua azienda vinicola \u00e8 appassionata e appassionante. Fondata nel 1937 da Riccardo Ceretto ad Alba, oggi dopo quasi 80 anni e 100 ettari vitati \u00e8 cresciuta nel segno della massima ricerca nel settore enologico, diventando ambasciatrice del Piemonte e dell’Italia nel Mondo. La posizione dei vigneti nelle Langhe e nel Roero, unita ad una dedizione verso la massima sostenibilit\u00e0 ambientale dei propri prodotti e il rispetto delle tradizioni, ne fanno un patrimonio di competenze di grande valore.<\/p>\n
Il Blang\u00e9 \u00e8 un vino biologico\u00a0 rivoluzionario per diversi aspetti, innanzitutto \u00e8 un bianco nelle Langhe dedite al rosso, secondo poi riscopre un antico vitigno autoctono a bacca bianca come l’Arneis, quasi dimenticato, e infine ha inaugurato negli anni ’80, quando nacque, la tecnica della crioma-cerazione, ossia la macerazione che si svolge nel contatto tra mosto e bucce per 12 ore ad una temperatura di 5 C\u00b0. Questo per valorizzare ed estrarre nel modo pi\u00f9 efficace possibile tutti gli aromi naturali presenti nelle uve e rispettare la purezza del frutto. Da qui il suo profumo intenso tra note di pera, mela, pesca e frutta tropicale, e la freschezza piacevole al palato. Una grande intuizione della famiglia Ceretto che ne ha fatto un vino cult che ha segnato un epoca.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Piemonte<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Ceretto<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0100% Arneis<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Langhe DOC\u00a0<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Blang\u00e9 Cerettpo \u00e8 ideale con piatti di pesce, gustosi antipasti, torte salate, risotto alle verdure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Blang\u00e9 \u00e8 il\u00a0“lato” bianco del Piemonte, prodotto\u00a0da uve Arneis in purezza, che ha rivoluzionato il modo di fare vino nelle Langhe, storicamente vocata alla coltivazione di uve a bacca rossa. Nato nella zona del Roero nel nord-est della provincia di Cuneo, il Blang\u00e9 Ceretto \u00e8 un vino biologico che vuole affermare la propria identit\u00e0, tra sostenibilit\u00e0 e piacevolezza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6482,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[591],"product_cat":[26,20,144,182],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1475","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-ceretto","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-biologici-piemonte","product_cat-vino-bianco-piemontese","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1475"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1475"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1475"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}