Per trovare le radici dell\u2019Azienda Poggio Le Volpi si deve fare un salto indietro di quasi un secolo nella zona di Monte Porzio Catone, dove la conformazione del terreno \u00e8 di origine vulcanica e quindi, per sua natura, fertile. Tutto ebbe inizio nel 1920, quando Manlio Merg\u00e8 inizi\u00f2 a produrre e commerciare vino sfuso ed olio. Egli trasmise la sua passione per la terra prima al figlio Armando e poi al nipote Felice, i quali trasformarono il suo sogno in realt\u00e0 fondando nel 1996 l\u2019Azienda Agricola Poggio Le Volpi. Mentre Armando Merg\u00e8 d\u00e0 vita all\u2019insediamento produttivo di Monte Porzio Catone, trasformandolo da azienda locale ad azienda \u201cnazionale\u201d, Felice, seguendo l\u2019indole imprenditoriale del padre, diventa enologo e passa alla conduzione di Poggio Le Volpi, oggi tra le realt\u00e0 vitivinicole pi\u00f9 interessanti a livello produttivo e qualitativo nella regione Lazio. Dal 1920 una storia che parla di territorio, passione e qualit\u00e0.<\/p>\n
Il vino Baccarossa di Poggio Le Volpi proviene dal vitigno autoctono laziale Nero Buono, presente in particolare nella provincia di Latina, coltivato su terreni collinari di origine vulcanica esposti ai venti marini. Le uve\u00a0vengono\u00a0pressate in modo soffice, ed il mosto fermenta a temperatura controllata macerando a contatto con le uve. L’affinamento per almeno 12 mesi avviene in barrique di legni di varie dimensioni, tipologia e tostatura. Le caratteristiche peculiari del terroir e l’accurata lavorazione, danno vita ad un vino strutturato, denso e profumato, con un tannino\u00a0vivace che sorprende il palato piacevolmente.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Poggio Le Volpi<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Nero Buono<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Lazio IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Ideale con pasta al rag\u00f9, carni rosse alla brace, formaggi mediamente stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il vino Baccarossa di Poggio Le Volpi \u00e8 un Nero Buono in purezza, dal colore intenso e luminoso, caratterizzato da profumi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, accompagnati da sentori di macchia mediterranea e un retrogusto balsamico. Un vino corposo ed elegante da abbinare a piatti dai sapori forti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6385,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[526],"product_cat":[55,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1384","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-poggio-le-volpi","product_cat-vini-rossi-lazio","product_cat-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1384"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1384"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1384"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}