La Grappa\u00a0di Breg Gravner \u00e8 un altro esclusivo distillato firmato Capovilla. Il percorso di questa azienda italiana inizia nel \u201974, \u00e8 lungo e faticoso, ma alla fine ha un riscontro eccezionale. Il suo patron lo realizza a partire dall\u2019interesse per le macchine per l\u2019enologia e dalla passione per i viaggi e la voglia di scoprire: in paesi come la Svizzera, la Germania e l\u2019Austria, Capovilla apprende che i distillati vanno realizzati in maniera diversa rispetto ai metodi italiani, all\u2019epoca ancora legati a usi casalinghi. Dalle nuove conoscenze e dal confronto con altre competenze del settore nascono idee innovative, che girano per\u00f2 sempre intorno al concetto di qualit\u00e0 della materia prima.<\/p>\n
\u201cIl tutto nasce da un\u2019equazione semplice: con gli esperimenti che facevo, avevo capito che pi\u00f9 buona era la frutta, migliore era il prodotto finale. Se parto da una materia prima eccezionale, l\u2019unico rischio \u00e8 quello di rovinarla\u2026 io tutto sommato non invento niente. Il primo vero e grande lavoro \u00e8 quello di produrmi o andare alla ricerca delle materie prime migliori. La materia prima davanti a tutto, poi viene il resto.\u201d – Vittorio Capovilla<\/p>\n
La Grappa\u00a0di Breg Gravner di Capovilla ha una gradazione alcolica del 44%. \u00c8 un distillato unico nel suo genere, dalla persistenza importante, che nasce dalla collaborazione con un\u2019altra forte personalit\u00e0 del settore, l\u2019enologo e produttore di vini Josko Gravner.<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0Veneto<\/p>\n Annata:<\/strong> 2008<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a044%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a070 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Capovilla Distillati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Grappa\u00a0di Breg Gravner di Capovilla Distillati si ottiene dalla distillazione delle vinacce\u00a0utilizzate per la produzione del noto Breg firmato Gravner.\u00a0E’ una grappa dalla straordinaria variet\u00e0 aromatica che avvolge il palato in maniera sorprendente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6352,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[454],"product_cat":[22,153,273],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1350","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-capovilla-distillati","product_cat-distillati","product_cat-grappa","product_cat-grappa-veneto","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1350"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1350"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1350"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}