La cantina di Stefano Amerighi \u00e8 sinonimo di sostenibilit\u00e0 ed eccellenza che ben ripagano la ricerca da lui effettuata nella valorizzazione di antiche tecniche artigianali,\u00a0fondandosi sui sani principi della biodinamica. Proveniendo da una famiglia storica di viticoltori, Stefano ha voluto ristabilire la produzione di vino come lo facevano i suoi antenati, con la pigiatura dell’uva con i piedi e le potature, e tutte le lavorazioni della terra, secondo le fasi lunari. Il vino simbolo della cantina \u00e8 il Syrah, e la zona dove sono situati i vigneti \u00e8 stata accuratamente scelta in base alle caratteristiche uniche del terroir nei pressi di Cortona in localit\u00e0 Poggiobello di Farneta. Da tutta questa passione e l’amore per il vino e per ci\u00f2 che rappresenta, nasce il Syrah di Stefano Amerighi “vero specchio della mia uva” come ama dire lui stesso.<\/p>\n
Il Syrah 2018 \u00e8 un rosso biodinamico fermo, il cui affinamento avviene dal 2010 per il 50% in vasche di cemento, ed il restante 50% in botti di rovere di varie dimensioni\u00a0 per 20 mesi, per poi affinare in bottiglia per un altro anno. Caldo e strutturato con il suo 13,5 % di grado alcolico, \u00e8 un vino dai profumi della terra e note fruttate che va assaporato con piacere.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Stefano Amerighi<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Syrah<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0DOC Cortona Syrah<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Syrah 2018 di Stefano Amerighi \u00e8 un vino unico, che incarna in un calice la passione per la viticoltura e la ricerca di antiche tradizioni. Il colore ha una tonalit\u00e0 rubino fuori dal comune, al palato \u00e8 caldo e strutturato, mentre i profumi di more, ciliege uniti a cardamomo, felce, concentrato di pomodoro e ginepro, ne inquadrano la personalit\u00e0 in modo inequivocabile.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6147,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[545],"product_cat":[20,25,158,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1166","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-stefano-amerighi","product_cat-biologici","product_cat-rossi","product_cat-vini-biologici-toscana","product_cat-vino-rosso-toscano","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1166"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1166"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1166"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}