La cantina Brunnenhof \u00e8 una tenuta a gestione famigliare sulle colline di Mazzon in Alto-Adige in quella zona a vocazione vinicola culla del Pinot Nero, localmente chiamato Blauburgunder. Qui dal 1999 Kurt e Johanna Rottensteiner hanno fatto della tenuta storica di 200 anni un’azienda vinicola che produce ottime bottiglie, rispettandone le tradizioni ed esaltandone i frutti. L’obiettivo \u00e8 produrre vini di pregio valorizzandone il “terroir”, forti di un clima favorevole e di un terreno ricco,\u00a0secondo un agricoltura ecologica in totale armonia con il paesaggio che raccontano\u00a0sorso dopo sorso.<\/p>\n
Il Pinot Nero Riserva Mazzon gode di un terreno argilloso-sabbioso, del sole pomeridiono e dell’Ora del Garda, condizioni climatiche che ne delineano la grande personalit\u00e0. Le uve vengono accuratamente colte e selezionate, e poi fatte fermentare in tini di legno a contatto con le fecce per almeno 15 giorni. A seguito della malolattica il vino viene fatto riposare per un anno in botti di rovere da 500 lt. L’affinamento avviene in bottiglia in cantina per ancora un anno, dopodich\u00e8 \u00e8 pronto per essere commercializzato.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino Alto-Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Brunnenhof<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Piatti alla griglia, arrosto di maiale o vitello, pesce alla griglia, formaggi piccanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Pinot Nero Riserva Mazzon di Brunnenhof \u00e8 un vino fortemente identitario, di un rosso rubino che al naso si presenta con profumi intensi di frutti come prugna e ciliegia, tannino morbido e aroma gustoso.\u00a0\u00c8 un Cru coltivato sulle colline di Mazzon da pi\u00f9 di 100 anni e si sente nella sua corposit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6103,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[538],"product_cat":[20,25,78,147],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1125","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-brunnenhof","product_cat-biologici","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-trentino-alto-adige","product_cat-vini-biologici-trentino-alto-adige","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1125"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1125"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1125"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}