La grande tradizione della famiglia Antinori dalla Toscana arriva in Puglia a fine anni ’90 in quel territorio della Murgia barese e dell’alto Salento dove si produce vino dal tempo dei romani, rileva l’azienda vinicola Tormaresca e fonda\u00a0la\u00a0nuova cantina di Masseria Maime concepita secondo le modernissime teorie sulla vinificazione di Renzo Cotarella, in un contesto meraviglioso fatto di campi e ulivi secolari. Laddove da sempre si producono le pi\u00f9 grosse quantit\u00e0 di uva\u00a0da vino, inizia un opera di valorizzazione di vitigni autoctoni come il Primitivo, il Negroamaro, l’Aglianico guidata dalla riscoperta del “terroir”\u00a0custodito per secoli.<\/p>\n
Da questa storia nasce Fichimori che rilancia la tradizione del rosso bevuto freddo, stimolando\u00a0nuove tendenze che\u00a0ne fanno la base di un cocktail estivo. Grazie alle moderne tecniche di vinificazione di Tormaresca, il vino mantiene inalterate le propriet\u00e0 organolettiche con un processo regolato ad arte che\u00a0dona piacevolezza al vino, mantenendo i tannini morbidi. Ideale per un fresco aperitivo, crudi di pesce e primi piatti\u00a0a base di verdure.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Puglia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Tormaresca<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Negroamaro, Syrah.<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Salento IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Primi piatti di pesce o verdure, crudi di pesce, formaggi, pizza, salumi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fichimori \u00e8 il vino rosso che va bevuto freddo prodotto da Tormaresca Masseria Ma\u00ecme, ispirato alla tradizione pugliese che quando fa caldo il vino deve essere servito fresco. E’ un rosso salentino dal colore porpora con riflessi violacei, accompagnato da profumi di melograno, ciliegia,\u00a0fragola e lampone. Dal gusto piacevole, fresco e morbido, \u00e8 un ottimo compagno di viaggio prima, durante e dopo cena.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6099,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[536],"product_cat":[73,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1121","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tormaresca","product_cat-puglia-rossi","product_cat-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1121"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1121"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1121"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}