A Graziano Pr\u00e0 si deve l’affermazione dell’azienda vinicola di famiglia, gi\u00e0 grazie all’attivit\u00e0 intrapresa dal pap\u00e0 e dal nonno, ma \u00e8 lui a rendere celebre a livello internazionale\u00a0quella\u00a0zona tra il Monte Grande e il Monte Bisson\u00a0patria del\u00a0Soave, fino alla bellissima storia del vigneto della Morandina nella Valpolicella. Grazie alla sua dedizione al territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come la Garganega, oggi il Soave DOC \u00e8 apprezzato dagli amanti del vino\u00a0a tutte le latitudini.<\/p>\n
Straforte \u00e8 un vino che ben rappresenta la complessit\u00e0 dei terreni vulcanici su cui \u00e8 coltivata la Garganega, vitigno autoctono della zona del Soave Classico DOC. L’ampiezza e la corposit\u00e0 dello Straforte \u00e8 assimilabile alla tecnica di vinificazione che rpevede la pressatura soffice delle uve, la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 18 e i 20 C\u00b0 e la successiva\u00a0sosta di 6 mesi in acciaio secondo la tecnica batonage, con cui le facce di fermentazione vengono tenute in movimento continuando a rilasciare aromi nel vino. Da qui l’eleganza e raffinatezza complessiva di questa bottiglia che si accompagna idealmente a crudi di pesce, ostriche ed aragoste.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Veneto<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02022<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Pr\u00e0<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Garganega<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Soave Classico DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Primi e crudi di pesce, ostriche, astici e aragoste,\u00a0\u00a0carni bianche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo Straforte delle cantine Pr\u00e0 \u00e8 il Soave Classico DOC prodotto con le migliori uve selezionate dai vigneti dell’azienda di Monteforte d’Alpone nella provincia di Verona. Come evocato dal nome stesso, \u00e8 un vino di grande struttura e complessit\u00e0. Al naso troviamo gli aromi fruttati di mela golden e pesca, e al palato colpisce la piacevole bevibilit\u00e0\u00a0e il finale lungo e persistente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6086,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[535],"product_cat":[26,60],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1111","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pra","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-veneto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1111"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1111"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1111"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}