Il Conte Augusto Carlo Giorgi di Vistarino fu’ il primo ad importare in Italia nel 1850 le uve Pinot Nero dalla Francia impiantandole nel vigneto della sua Tenuta Rocca de’ Giorgi, di propriet\u00e0 della sua famiglia dal 1674. Attraverso gli anni e le generazioni lo spirito \u00e8 rimasto lo stesso appassionato degli esordi, ed oggi l’azienda agricola si estende per 826 ettari di cui 200 a vigneti, ricoprendo quasi tutto il territorio del Comune di Rocca d\u00e8 Giorgi sulle colline dell’Oltrep\u00f2 Pavese in Lombardia, rispettandone da sempre la biodiversit\u00e0. Con la guida di Ottavia Giorgi di Vistarino la produzione vinicola \u00e8 andata sempre pi\u00f9 verso la ricerca della qualit\u00e0 e della sostenibilt\u00e0 ambientale nel segno del miglior mantenimento di quei terreni tanto prosperi. L’investimento nell’innovazione tecnologica della cantina negli ultimi 5 anni ha permesso di produrre vini di grande livello qualitativo dalla vinificazione del Pinot Nero in rosso e in bianco per le basi spumante, predilette dalle migliori aziende spumantistiche italiane.<\/p>\n
Il Saint Valier \u00e8 uno dei tre Pinot Nero vinificati in bianco della cantina Conte Vistarino, che continua a sorprendere per la grande capacit\u00e0 di interpretare questo vitigno nelle sue molteplici possibilit\u00e0. I vigneti sono quelli collinari della tenuta Rocca d\u00e8 Giorgi, e la fermentazione alcolica delle uve avviene in tini di acciaio successiva alla pressatura soffice. L’affinamento avviene sulle fecce fini dei lieviti per 6 mesi, che conferisce al vino un ottimo corpo e una lunga persistenza in bocca, accompagnata da sentori di frutta al naso e da un’equilibrata morbidezza complessiva. Perfetto per una cena di pesce in riva al mare.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02022<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Conte Vistarino<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Pinot Nero<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>\u00a0Pinot Nero dell’Oltrep\u00f2 Pavese DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>\u00a0Aperitivi e piatti a base di pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint Valier \u00e8 l’ennesimo Pinot Nero, vinificato in bianco, di Conte Vistarino, prodotto a Rocca d\u00e8 Giorgi in quell’Oltrep\u00f2 Pavese ormai famoso per gli amanti del buon vino. Ha un colore giallo intenso, un aroma con note spiccate di mela golden, pesca, albicocca e un lieve sentore di fragola. Al palato si presenta fresco, con un ottimo equilibrio acido e una buona persitenza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6070,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[533],"product_cat":[26,61],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1097","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-conte-vistarino","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lombardia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1097"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1097"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1097"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}