Il Conte Augusto Carlo Giorgi di Vistarino fu’ il primo ad importare in Italia nel 1850 le uve Pinot Nero dalla Francia impiantandole nel vigneto della sua Tenuta Rocca de’ Giorgi, di propriet\u00e0 della sua famiglia dal 1674. Attraverso gli anni e le generazioni lo spirito \u00e8 rimasto lo stesso appassionato degli esordi, ed oggi l’azienda agricola si estende per 826 ettari di cui 200 a vigneti, ricoprendo quasi tutto il territorio del Comune di Rocca d\u00e8 Giorgi sulle colline dell’Oltrep\u00f2 Pavese in Lombardia, rispettandone da sempre la biodiversit\u00e0. Con la guida di Ottavia Giorgi di Vistarino la produzione vinicola \u00e8 andata sempre pi\u00f9 verso la ricerca della qualit\u00e0 e della sostenibilt\u00e0 ambientale nel segno del miglior mantenimento di quei terreni tanto prosperi. L’investimento nell’innovazione tecnologica della cantina negli ultimi 5 anni ha permesso di produrre vini di grande livello qualitativo dalla vinificazione del Pinot Nero in rosso e in bianco per le basi spumante, predilette dalle migliori aziende spumantistiche italiane.<\/p>\n
La produzione del Riesling Ries di Conte Vistarino si basa sulla qualit\u00e0 dei terreni della tenuta Rocca d\u00e8 Giorgi e sulla grande escursione termica tra giorno e notte, che caratterizza questa zona della Lombardia ed esalta la complessit\u00e0 del vitigno. Le uve vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia manuale, e la prematurazione avviene a freddo nelle stesse cassette di raccolta per 24 ore circa alla temperatura di 4\u00b0C. Successivamente la fermentazione avviene lentamente in tini di acciaio e a bassa temperatura controllata, con affinamento in bottiglia. Il risultato \u00e8 un ottimo vino fermo e secco, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, dall’aroma di frutti bianchi e sentori floreali, di ampia struttura e giusta mineralit\u00e0.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Conte Vistarino<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Riesling Renano<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Riesling Provincia di Pavia IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0\u00a0<\/strong>A tutto pasto, come aperitivo con fingers food e con piatti di pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Riesling Ries di Conte Vistarino \u00e8 un esperimento ben riuscito\u00a0di una delle\u00a0cantine pi\u00f9 rinomate della Provincia di Pavia in Lombardia. L’intenzione iniziale era produrre una versione del Riesling renano\u00a0moderna, e al tempo stesso confidenziale. Il risultato \u00e8 stato ottimo ed il Ries rappresenta uno dei vini di punta di Conte Vistarino, con il suo colore dorato, l’aroma ampio e fruttato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6068,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[533],"product_cat":[26,61],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-1095","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-conte-vistarino","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1095"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1095"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1095"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=1095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}