Passerina Villa Angela Offida DOCG

Dall’aspirazione all’armonia tra gusto e colore nasce, nel 1984, la Cantina Velenosi. Ercole ed Angela Velenosi, con Paolo Garbini dal 2005, coniugando la tradizione artigianale alle tecnologie moderne, hanno reinterpretato con creatività i processi di vinificazione e dato vita a un’azienda che oggi porta nel mondo intero i profumi e le sfumature del territorio piceno attraverso vini dal carattere unico. Questo vino riesce ad unire un gusto acido, fresco e morbido al tempo stesso. Un’eleganza non comune che lo rende gradito anche ai palati più esigenti.

Villa Angela Offida DOCG Passerina nasce esclusivamente da uve Passerina coltivate nei vigneti di proprietà situati a Monteprandone. Dopo una raccolta manuale nelle ore più fresche della giornata, le uve vengono sottoposte a criomacerazione e a una delicata pressatura. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini che dona al vino maggiore struttura, eleganza e complessità aromatica.

Di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, al naso esprime eleganti sentori di fiori bianchi, mela, pera e leggere sfumature agrumate. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, sostenuto da una piacevole vena minerale e da una lunga persistenza finale. Perfetto con crudi di mare, crostacei, antipasti di pesce, primi piatti ai frutti di mare, pesce al forno e formaggi freschi.

Temperatura di servizio 10°-12°C

Zona di produzione: Marche

Annata: 2025

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Velenosi

Vitigno:  Passerina 100%

Denominazione: Offida DOCG

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, crudi di mare, crostacei, antipasti di pesce, primi ai frutti di mare, risotti di pesce, pesce al forno, carni bianche delicate, formaggi freschi.