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RN D'Araprì è un metodo classico da uve di Bombino bianco, vitigno autoctono pugliese che la cantina riesce ad enfatizzare creando uno spumante suadente e cremoso, con un perlage fine e persistente, insieme a buona struttura e sapidità.
Lo spumante RN è l’essenza del savoir-faire della cantina pugliese da cui è prodotto: a seguito della raccolta manuale delle uve, si procede con la pigiatura soffice, la decantazione statica a freddo, la fermentazione controllata, la presa di spuma, l’affinamento e conclusivi remuage e sboccatura. Ne deriva un vino spumante dalle bollicine sottili.
RN D’Araprì si presenta di una giallo dorato chiaro e cristallino con un perlage fine e persistente. Al naso complesso e ammicchevole con sentori di burro e frutto esostiche banana fino alla vaniglia. Al palato complesso pieno e cremoso con buona acidità.
Zona di produzione: Puglia
Annata: 2020
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: d’Araprì
Vitigno: Bombino Bianco
Denominazione: VSQ
Abbinamenti consigliati: RN è perfetto per accompagnare piatti a base di crostacei, pesce o in abbinamento a tartufi e formaggi stagionati.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
