Caol Ila Wilson & Morgan Whisky 2008 25 th anniversry

Islay è una delle maggiori isole della Scozia dove, terre fertili e acqua pura di un paesaggio meraviglioso e incontaminato accarezzato dalla fresca brezza delle acque marine, ha visto nascere alcuni dei migliori whisky single malt della storia.

La distilleria del Caol Ila è stata fondata nel 1846 da Hector Henderson. Nel 1854 fu acquistata da Norman Buchanan e nel 1863 dal Bulloch Lade & C. Ltd. Nel 1920 è stata rilevata da un consorzio di uomini d’affari che ha formato la Coal Ila Distillery Company Ltd. e nel 1930 la proprietà è passata alla Scottish Malt Distilleries Ltd: la distilleria in seguito è arrivata in possesso del gruppo multinazionale Diageo.

Wilson & Morgan è un imbottigliatore indipendente che dal 1992 seleziona i migliori single malt per continuare la maturazione con botti ex sherry, o marsala o bourbon. Il risultato è decisamente superiore: whisky giovani, capaci di emozionare con la loro intensità schietta e sincera e rari single malt in edizione limitata e numerata, invecchiati anche 40 anni. Una collezione creata da intenditori per veri appassionati: nei whisky Wilson & Morgan si ritrova l’intensità e il carattere genuino delle tipiche zone di produzione. 

Il Caol Ila Wilson & Morgan 12 cask strengh 25 th anniversary Un whisky unico per il suo affinamento dedicato all’anniversario dei 25 anni della nascita di Wilson & Morgan con grande equilibrio tra il legno di rovere di prio passaggio e doppio passaggio in due botti di primo passaggio ex bourbon. Note classiche di fumo contornate da sensazioni iodate e liquirizia.

Provenienza: Scozia

Annata: 2008

Alcool: 54,5%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Caol Ila

Tipologia: Single Malt Whisky